Aix-en-Provence : les meilleures initiatives anti-gaspi à connaître

Yapagaspi : l'épicerie antigaspi à petits prix

Yapagaspi, c’est avant tout l’histoire de deux amis partageant une même idée : réduire le gaspillage alimentaire. Pour cela, ils ont créé leur épicerie anti-gaspi à petits prix. Aujourd’hui, le gaspillage alimentaire concerne tout le monde : producteurs, industriels, distributeurs et consommateurs.

Pour y remédier, Yapagaspi récupère et revend à prix réduit :

• Des fruits et légumes hors calibre ou issus de surproduction,
• Des œufs trop petits,
• Des produits avec des défauts d’emballage ou d’étiquetage.

En plus de proposer des produits à prix réduit, Yapagaspi offre des conseils pour mieux consommer, directement en boutique ou via les réseaux sociaux.

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Nous Anti-Gaspi : le réseau d'épiceries engagées

Lutter contre le gaspillage alimentaire, c’est aussi le défi de Nous Anti-Gaspi, un réseau d'épiceries fondé par Vincent Justin et Charles Lottmann. Leur mission ? Revaloriser les produits destinés à la poubelle mais encore consommables.

Leur épicerie responsable récupère et revend :

• Des aliments dont les calibres ou l'aspect ne sont pas standards
• Des denrées avec des défauts d’emballage,
• Des produits issus de surproduction,
• Des aliments avec une DLC (Date Limite de Consommation) courte ou une DDM (Date de Durabilité Minimale) dépassée, mais toujours consommables.

Bon à savoir : Une DDM dépassée ne signifie pas que le produit est périmé ! Il peut toujours être consommé sans danger. Pour en apprendre plus, n'hésitez pas à aller voir notre article sur le sujet directement sur notre blog. Chez “Nous anti-gaspi”, les produits refusés par la grande distribution ou déclassés, sont aussi récupérés pour être revendus.

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PimpUp : des paniers antigaspi livrés près de chez vous

Comment parler de lutte contre le gaspillage alimentaire sans évoquer PimpUp, récemment arrivé à Aix-en-Provence ?

PimpUp, c'est quoi ? Comme les initiatives précédentes, nous récupérons des produits destinés à être jetés :

• Fruits et légumes imparfaits ou en surproduction,
• Œufs trop petits ou trop gros,
• Produits d’épicerie hors normes.

Nous préparons chaque semaine des paniers quasi, antigaspi et à petits prix, adaptables selon vos besoins (fruits, légumes ou mixte). Et cerise sur le gâteau : on vous livre directement en point relais près de chez vous pour vous faire gagner du temps !

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En plus de lutter contre le gaspillage alimentaire, vous contribuerez directement à la rémunération plus juste des producteurs et productrices, tout en valorisant leurs produits.

Et si vous êtes à court d’idées recettes, pour utiliser vos paniers, rendez-vous sur notre blog !

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