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Salade melon, tomates et feta

par

Manon F.

Cette salade est fraîche et parfaite pour les journées chaudes. Elle allie simplicité et saveurs estivales pour un repas léger et gourmand !

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Melon

Tomate

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

Niveau

facile

Ingrédients

1/2 melon bien mûr

2 grosses tomates

150 g de feta

Une poignée de feuilles de basilic frais

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Sel et poivre

Préparation

Préparer le melon : Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis taillez-le en cubes ou en billes, selon vos préférences.

Découper les tomates : Lavez et découpez les tomates en quartiers. Si elles sont légèrement abîmées, retirez les parties abîmées tout en conservant le reste, toujours savoureux.

Assembler la salade : Dans un grand saladier, mélangez le melon, les tomates et la feta émiettée. Ajoutez les feuilles de basilic ciselées pour parfumer.

Assaisonnement : Arrosez la salade d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.

Servir frais : Cette salade est parfaite en plat principal léger ou en accompagnement d’une grillade. Servez bien frais pour un maximum de saveur.

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Astuces anti-gaspi :

Utiliser des légumes trop mûrs : Si votre melon ou vos tomates commencent à ramollir, cette recette est idéale pour les consommer avant qu’ils ne se gâtent.
Recycler du pain rassis : Vous pouvez également réutiliser du pain rassis en le coupant en cubes pour ajouter du croquant et transformer cette salade en panzanella, une salade italienne à base de pain et de légumes.

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à table !