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Salade de prune, fromage de chèvre et noix
par
@pauline_m
Envie d’une petite touche d’originalité dans vos salades de l’été ? Laissez-vous tenter par un mélange sucré-salé gourmand, frais et simple à réaliser
Cette salade sucrée-salée est un concentré de saveurs et de nutriments. Les prunes, riches en vitamines et antioxydants, se marient parfaitement au fromage de chèvre, crémeux et légèrement salé, et aux noix, sources de bons gras. Le tout est sublimé par une vinaigrette au miel et vinaigre balsamique, pour une explosion de goûts en bouche.
Lance la vidéo en bas de la page pour vivre une expérience musicale sympa tout en cuisinant !
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Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
3-4 minutes
Niveau
facile
Ingrédients
Préparation
- Grillez les prunes :
Coupez les prunes en gros quartiers, puis faites-les griller à la poêle pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées. - Préparez la vinaigrette :
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre pour obtenir une sauce douce et équilibrée. - Assemblez la salade :
Coupez le fromage de chèvre en dés et concassez les noix. Disposez la roquette, les prunes grillées, les noix concassées et les morceaux de fromage dans un saladier. - Ajoutez la vinaigrette :
Versez la vinaigrette juste avant de servir, pour une salade croquante et savoureuse.
Conseils & astuces :
- Variante gourmande : Pour un peu plus de croquant, ajoutez des graines de tournesol ou des croutons faits maison.
- Accord mets et vins : Cette salade se marie à merveille avec un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.
- Team dessert ? Si vous préférez utiliser vos prunes en dessert, ne manquez pas notre recette originale de cake aux prunes, parfaite pour une touche sucrée à la fin du repas !
à table !
