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Salade carottes-betteraves à la menthe
par
@barbara_zb
Pour une jolie salade rose-orangée
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Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
Aucun (recette froide)
Niveau
facile
Ingrédients
pour 4 personnes
- 10 feuilles de menthe
- 300 g de carottes
- 200 g de betterave crue
- 40 g d'huile d'olive
- 15 g de vinaigre
- sel, poivre
Préparation
- Mettre la menthe dans le mixeur.
- Ajouter les carottes et la betterave coupées en tronçons, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre, puis mixer.
- Transvaser dans un récipient et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
à table !
