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Pâtes sauce aux blettes

par

@barbara_zb

Une recette gourmande, pour manger les blettes dans leur totalité !

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Blettes

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Niveau

facile

Ingrédients

(pour 4 personnes)

200 g de pâte
2 oignon
persil ou coriandre au choix
50 g de parmesan
5 feuilles de blettes
1 verre de vin blanc
2 càs d'huile d'olives
2 cs crème
sel, poivre

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Préparation

Lavez les feuilles de blettes et coupez les en morceaux (avec les parties blanches)
Mettez les pâtes à cuire
Coupez les oignons
Dans une poêle mettez l'huile d’olive et faites revenir les oignons.
Ajoutez les blettes coupées et un peu d’eau si besoin, laissez revenir 5 minutes à feu moyen et ajoutez le vin blanc.
Laissez cuire 10 minutes et ajoutez la crème, le sel, le poivre et les aromates choisis.
Mixez la préparation et versez la sur les pâtes cuites.
Ajoutez des aromates et du parmesan !

Idée gourmande : Vous pouvez ajouter à cela des morceaux de saucisses fumées sur le dessus. Ou mixer avec la sauce du roquefort!

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