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Gâteau moelleux aux poires

par

@barbara_zb

Vous aussi, il vous reste des poires abîmées ? Cette recette gourmande est pour vous.

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Poire

Oeuf

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Niveau

facile

Ingrédients

(pour 4 personnes)

• 4 ou 5 poires
• 3 œufs
• 165 g de sucre en poudre
• 75 g d'huile
• 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 30 g de jus de citron
• 75 g de lait végétale
• 80 g de poudre d'amande
• 200 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• beurre, pour le moule

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C. Placer les œufs, les poires en morceaux et le sucre dans un mixeur, puis mixer.
• Ajouter l’huile, 30 g de jus de citron, le lait, la poudre d'amandes, la farine et la levure. Mélanger le tout.
• Beurrer un moule à manqué, y verser la pâte et répartir les poires par-dessus s’il vous en reste ou des fruits rouges comme moi. Enfourner pour 1H10. Laisser refroidir avant de déguster.