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Cookies patate douce/ chocolat

par

@barbara_zb

Une recette de cookies naturellement sucrés, pour un plaisir sans culpabilité !

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Cookies patate douce/ chocolat antigaspi PimpUp

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Patate douce

Oeuf

Temps de préparation

Temps de cuisson

Niveau

Ingrédients

pour 4 personnes

125 g de purée de patate douce
2 œufs
15 g d’huile de coco fondue
150 g de farine
50 g de beurre de cacahuète
50 g de chocolat noir ou pépites
1 càc de cannelle en poudre
1 càc de levure chimique

Préparation

Préchauffez le four à 175°C.
Dans un saladier, mélanger la purée de patate douce, les œufs, le beurre de cacahuète et la cannelle.
Ajouter la levure, la farine et les pépites de chocolat et l’huile de coco
Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
Former des cookies (la pâte peut coller).
Enfourner-les environ 20-25 minutes.
Laisser refroidir avant de les déguster.

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