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Ché au kaki

par

@toulousefinefood

Envie d’un dessert exotique et rafraîchissant ? Découvrez le che au kaki, un dessert surprenant et facile à réaliser.

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Kaki

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

Niveau

facile

Ingrédients

• 100 gr de tapioca
• 30 cl de lait de coco
• 30 cl de lait
• 20 cl d'eau
• 15 g de sucre
• 2 kakis bien mûrs

Préparation

1. Couper les kakis en deux et récupérer la pulpe.
2. La mettre au fond des verrines.
3. Verser l'eau, le lait et le lait de coco dans une casserole et y ajouter le sucre et le tapioca.
4. Placer sur le feu et cuire tout en remuant sans cesse pendant 10 minutes. Le tapioca va devenir transparent et le tout va épaissir.
5. Verser la préparation dans des verrines et les laisser refroidir à température ambiante. Conserver au frais.