Les initiatives mondiales de lutte contre le gaspillage alimentaire

Les causes du gaspillage alimentaire

Avant de plonger dans les initiatives, il est crucial de comprendre les causes du gaspillage alimentaire. Celui-ci peut se produire à différents stades de la chaîne alimentaire :

1. Production : Perte de récoltes due aux conditions climatiques, à la sur production ou à une mauvaise gestion des cultures.
2. Transformation et distribution : Perte de produits pendant la transformation, le transport ou le stockage.
3. Consommation : Gaspillage au niveau des consommateurs, des supermarchés, des restaurants et des foyers.
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Quelques initiatives mondiales pour réduire le gaspillage alimentaire :

1. L'Objectif de Développement Durable 12.3 des Nations Unies

L'un des piliers des initiatives mondiales contre le gaspillage alimentaire est l'Objectif de Développement Durable (ODD) 12.3 des Nations Unies. Cet objectif vise à réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant au niveau des ventes au détail et des consommateurs d'ici 2030, ainsi qu'à réduire les pertes alimentaires tout au long des chaînes de production et d'approvisionnement.
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2. La campagne SAVE FOOD de la FAO

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a lancé la campagne SAVE FOOD en collaboration avec le Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE) et Messe Düsseldorf. Cette initiative vise à sensibiliser le public et à encourager les actions visant à réduire les pertes et gaspillages alimentaires. La campagne regroupe plus de 900 partenaires, dont des entreprises, des associations et des organisations gouvernementales.
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3. La plateforme de l'UE sur les pertes et le gaspillage alimentaire

L'Union Européenne a créé une plateforme dédiée à la réduction des pertes et du gaspillage alimentaire. Cette plateforme rassemble des experts et des parties prenantes de différents secteurs pour échanger des bonnes pratiques, des innovations et des politiques efficaces. L'UE a également adopté une législation visant à encourager les dons alimentaires et à réduire le gaspillage tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
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4. Le Pacte de Milan sur la politique alimentaire urbaine

Le Pacte de Milan sur la Politique Alimentaire Urbaine est une initiative signée par plus de 200 villes à travers le monde. Ce pacte engage les villes à développer des systèmes alimentaires durables, à promouvoir l'agriculture urbaine et à réduire le gaspillage alimentaire. Les signataires s'engagent à partager leurs expériences et à travailler ensemble pour atteindre des objectifs communs.
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5. Pimpup, une initiative anti-gaspi innovante

Dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, les paniers anti-gaspi sont une solution novatrice. Encourager l'achat de paniers anti-gaspi Pimpup présente des avantages à la fois pour les consommateurs, en leur offrant l'opportunité de déguster des produits frais et de saison, et pour la société dans son ensemble, en participant à la diminution du gaspillage alimentaire, au soutien des producteurs locaux, ainsi qu'à la promotion d'une économie circulaire.

Conclusion

La lutte contre le gaspillage alimentaire est un enjeu mondial qui nécessite une action concertée à tous les niveaux de la société. Les initiatives internationales jouent un rôle crucial en fixant des objectifs ambitieux, en sensibilisant le public et en encourageant des pratiques durables. En soutenant et en participant à ces initiatives, nous pouvons tous contribuer à réduire le gaspillage alimentaire et à créer un avenir plus durable.